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果蔬漂燙設備的應用優勢

發布時間:2022-11-16      點擊次數:260

隨著近幾年食品機械行業的發展,果蔬漂燙設備經過不斷創新,也變得越來越有優勢,下面小編來介紹一下果蔬漂燙設備的應用:

1. 果蔬漂燙設備運行平穩,采用無極變頻調速,自動控溫,水泵循環,噪音低,304不銹鋼網帶,強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。

2. 果蔬漂燙設備結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱,適合連續漂燙殺菌作業。

3. 設備解決了果蔬漂燙殺菌過程中因自動化程度低而造成的“隨意性",加強了“一致性",大大提高了果蔬漂燙的成功率。

4. 設備的漂燙池體上下左右均采用保溫棉保溫作用。

5. 入料、潤水、蒸煮、出料等工序可連續作業,無需間斷;勞動強度低、功效高、便于操作、省人工、省力。

6. 蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率80%,一般可控制在85,高達93,從而提高原料出品率及產品質量。

7. 設備主體全部采用不銹鋼制作,滿足出口衛生標準要求。

8. 設備的溫度、時間輸送速度實現了自動控制可獲得各類蔬菜的處理效果。

9. 流水線整機304不銹鋼材質制造,設備集漂燙、預煮、冷卻于一體,無壓操作,安全可靠。

10.設備具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成的特點,使物料保持原有色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水分蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好基礎。

食品焯水漂燙機,04.jpg



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